50 ans de l'arrivée sur le Marché des produits carnés

Le secteur sera en fête les 6, 7 et 8 Juin 2023

En Juin, le plus grand marché de produits frais au monde célèbre les 50 ans de l’arrivée des produits carnés à Rungis. 

En 1973, 4 ans après le déménagement du siècle, les grossistes , du veau, du porc, de la triperie et du bœuf  sont contraints d’abandonner les Halles et les abattoirs de la Villette, sous l’impulsion de l’État, pour rallier le MIN de Rungis. 

Ils investissent des infrastructures plus vastes, plus modernes, plus fonctionnelles, pleinement en phase avec leur temps et les besoins logistiques d’une nouvelle ère.

À l’occasion de cet anniversaire, les quatre pavillons du secteur - de la Volaille et du Gibier, des Produits tripiers, des Viandes, du Porc - et l’ensemble de leurs opérateurs convient professionnels et grand public - sur invitation uniquement- à trois jours d'exception, au cœur du plus grand salon "in situ" des Produits carnés.
 

Grâce à un dispositif exceptionnel, pendant ces trois jours, les grossistes du secteur transforment leurs espaces de vente habituels, ainsi que les parvis des quatre pavillons – VG1, V1P, VM1, V1T-  en un événement unique en son genre et 100% dédié au meilleur des produits carnés.
 

Ces 3 jours vont permettre de faire découvrir ce secteur emblématique du Marché de Rungis sous un angle inédit : de prendre la mesure de son incroyable variété de viandes, de volailles, de gibier et d’abats proposée chaque jour, mais également d’appréhender le savoir-faire et l’expertise des grossistes de Rungis qui n’ont eu de cesse de se réinventer au fil des ans, de se moderniser et de devancer les normes pour répondre aux enjeux de leurs temps, pour être aujourd’hui comme demain des acteurs majeurs et incontournables de leur filière.